Nos dias 25 e 26 de Novembro do corrente, a ASGAV com apoio do FUNDESA, ABPA, SFA/MAPA-RS e PESA/SEAPDR-RS, realizou dois eventos de extrema importância para indústria avícola gaúcha. Os encontros aconteceram no Hotel Deville Prime em Porto Alegre/RS.
O Presidente Nestor Freiberger e o Diretor Executivo Eduardo Santos da ASGAV/SIPARGS realizaram a abertura dos eventos com demais autoridades presentes.
No dia 25 (segunda-feira), foi realizado o 2º Encontro de Qualidade Industrial para as indústrias avícolas e 10º SIPOA-MAPA/RS, onde foram debatidos os seguintes temas:
- Inovação e Processos na Indústria avícola com foco na minimização de problemas. Cenários e Desafios;
- A importância da qualidade da água nos processos de produção avícola, fundamental para segurança dos alimentos e eficiência operacional;
- Atualizações e impactos da incidência de miopatias no dorso/peito em frangos de corte na indústria avícola; Inovação de processos de gestão da qualidade nas indústrias;
- Automação de programas de autocontrole através de aplicativo.
Já na parte da tarde, foi um momento de debates entre 10º SIPOA/SFA-MAPA/RS, membros da comissão de qualidade industrial ASGAV interação com os demais participantes do encontro, onde foram abordadas as principais dúvidas e informações na produção e processos de abate na indústria avícola e área de inspeção, tendo como temas:
Condenações por Artrite; Rotulagem (certificação Alo Free); índices de umidade em cortes de frango; Controle de Salmonella na Indústria.
Para finalizar a programação do 2º encontro de qualidade industrial foi realizado o painel avaliação de risco na Indústria Avicola – Área Inspeção com a participação da Dra. Elenita Albuquerque do DIPOA MAPA/DF.

No dia 26 (terça-feira) foi realizado o 2º Simpósio ASGAV, atualizações em sanidade avícola.
A abertura contou com a mensagem do Presidente da ASGAV/SIPARGS Nestor Freiberger que reforçou a importância da sanidade avícola para manutenção e desenvolvimento de toda cadeia produtiva e também registrou a importância do evento e dos profissionais e pesquisadores que constavam na programação como palestrantes e painelistas.
A programação contou com os seguintes temas:
- Palestra magna sobre sanidade avícola no Brasil e impactos mercadológicos;
Painel: DOENÇAS RESPIRATÓRIAS:
- Diversidade molecular do vírus da bronquite em aves comerciais, impactos no diagnóstico e na imunidade das aves;
- Microbiota bacteriana respiratória e o controle dos fatores de risco na produção avícola
- Mycoplasmas: Desafios na produção avícola
Espaço INOVAÇÕES:
- Utilização de sequenciamento genético completo na avicultura – WGS
Espaço Técnico Vacinas:
- Apresentações das empresas MSD Saúde Animal e Zoetis
Painel: BACTÉRIAS:
- Microbiota intestinal e imunidade das aves
- Prevenção, controle e imuno-profilaxia de Salmonella e Escherichia Coli
Painel: SAÚDE ÚNICA:
- Panorama da resistência bacteriana e a influência da produção avícola
- Salmonella: Importância na indústria de alimentos
- Epidemiologia e resistência a antibióticos de Salmonella na indústria avícola

Os eventos também contaram o apoio das empresas COBB Vantress Brasil, Elanco, MSD Saúde Animal e Zoetis

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