O Dia da Avicultura é comemorado nesta quinta-feira, 28 de agosto. A avicultura é a criação e produção de aves, com o propósito principal de obter carne e ovos, seja para consumo próprio ou para comercialização.

O Dia da Avicultura celebra e homenageia esta prática, que é uma das mais importantes economicamente para o Brasil – terceiro maior produtor de carne de frango do mundo, de acordo com o Ministério da Agricultura. Nesta data, os avicultores – produtores de aves – aproveitam para discutir os desafios a serem enfrentados pelo setor.

Muitas pessoas acham que a avicultura se limita à produção de frangos e galinhas, no entanto também podem criar e gerar produtos a partir de gansos, avestruzes, codornas, patos, marrecos e outras aves. De acordo com o presidente da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), José Eduardo dos Santos, o setor tem papel estratégico para a produção de alimento, que reúne cerca de 7 mil famílias de produtores integrados no Rio Grande do Sul, em parceria com agroindústrias e cooperativas.
Segundo ele, a avicultura gaúcha e brasileira é responsável por levar proteína acessível a todas as classes sociais, seja através da carne de frango ou dos ovos, além de abastecer mercados internacionais que dependem da produção nacional. “É um setor que investe constantemente em tecnologia, adota práticas sustentáveis e enfrenta desafios sanitários, climáticos e econômicos, mas que não deixa de cumprir sua missão de produzir alimentos em larga escala”, afirmou.

Nos últimos meses, o setor enfrentou restrições devido a casos de influenza aviária, que impactaram as exportações. Embora muitos mercados já tenham sido retomados, ainda existem embargos que afetam os preços pagos ao produtor. “Hoje o custo de produção está praticamente empatado com o valor recebido, o que exige atenção e apoio”, ressaltou.

Apesar das dificuldades, a expectativa é positiva. O dirigente apontou que negociações estão em andamento para a reabertura de mercados estratégicos, como a China e a União Europeia, o que deve trazer mais estabilidade ao setor.

Para ele, o Dia da Avicultura deve ser comemorado de forma ampla, valorizando tanto o produtor rural, responsável pelo manejo nos aviários, quanto a agroindústria, que garante a transformação e distribuição dos alimentos. “Estamos falando de um setor que gera milhares de empregos, movimenta a economia e coloca o Brasil como protagonista no abastecimento de alimentos para o mundo”, concluiu.

Fonte: Rádio FM Uirapuru

Créditos de Imagem: Banco de imagens ASGAV