A expectativa de que o frango abatido viesse a apresentar o desempenho que, por tradição, tornou-se típico do mês de Festas vai se diluindo de vez, pois, em vez de registrar a valorização que tem marcado o período, completou a segunda semana de dezembro retrocedendo à mesma cotação do início do mês, aquela que, na verdade, prevaleceu na maior parte de novembro passado.

Em decorrência, alcança no mês valor – R$8,142/kg – que se encontra não mais que 0,69% acima do registrado no mês anterior, mas que permanece negativo em relação a dezembro de 2025. E a redução ora registrada, de 1,25% ainda tende a se ampliar, porquanto no ano passado ocorreu valorização bem maior na segunda quinzena do mês, possibilidade difícil de ocorrer em 2025.

Enfim, parece estar claro – definitivamente? – que o frango não é mais prato das Festas, pois tornou-se comida de resistência dos outros 11 meses do ano. E isto não significa que em dezembro a avicultura saia prejudicada, pois o setor soube disponibilizar no período, pratos que o consumidor considera festivos.

Frente a esse quadro, até mesmo a demanda pela ave viva cai drasticamente. Isso começou a ser observado em novembro e se intensificou ainda mais em dezembro corrente. Tanto que, nos últimos 60 dias, o preço pago pelo frango vivo recuou perto de 15%. Na semana passada a cotação máxima registrada em São Paulo ficou em R$5,40/kg, enquanto em Minas Gerais recuou para R$5,30/kg.

Fonte: AviSite
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