Cotado por até R$8,47/kg no decorrer do período, na 2ª semana de 2025 (6 a 10 de janeiro, cinco dias de negócios) o frango abatido prosseguiu em valorização e alcançou valor médio de R$8,40/kg, um resultado que, correspondendo a aumentos de 14% e quase 2% sobre, respectivamente, janeiro e dezembro de 2024, também representa a melhor média dos tempos modernos.

É reconhecido que, nestas três últimas semanas de janeiro (15 dias de negócios), as condições para prosseguir com as cotações atuais serão desafiadoras, visto que nesse período começam a vencer alguns dos ônus anuais que mais pesam sobre o contribuinte, como IPVA e IPTU. Porém, tudo levar a crer que 2025 será um daqueles poucos anos em que a cotação do frango abatido no mês de janeiro foi superior à de dezembro do ano anterior. Nos últimos 20 anos (2005 a 2024) isso ocorreu em apenas três ocasiões.

Naturalmente, o mercado do frango abatido vem sendo preservado graças a uma ajustada ofertada por parte dos abatedouros frigoríficos. E isto inclui uma baixa procura pelo frango vivo disponibilizado pelos produtores independentes. Em decorrência, os preços vigentes no setor – máximo de R$5,60/kg em São Paulo; R$5,50/kg em Minas Gerais – permanecem inalterados neste ano.

Fonte: AviSite

Autor:Redação