Dentre todos os países que suspenderam as aquisições de carne de frango do Brasil por conta do caso da gripe aviária em maio deste ano, a China é a única que se mantém afastada das compras(*). A União Europeia, vale lembrar, anunciou a retomada das aquisições na segunda quinzena de setembro, quando o setor nacional começou a registrar um movimento de recuperação.

Em setembro, o frango inteiro congelado negociado no atacado da Grande São Paulo se valorizou 7,7% frente ao mês anterior e, em outubro, a média foi de R$ 7,94/kg, 6% acima da registrada em setembro. Ou seja, de setembro para outubro, o frango congelado acumula valorização de 14% e foi negociado acima do patamar observado em junho de 2025 (de R$ 7,38/kg) e se aproximou do verificado em maio (R$ 8,60/kg). Caso esse movimento de reação siga firme, em breve, os valores da carne devem voltar a operar nos níveis pré-gripe. Em Erechim (RS), de setembro para outubro, o avanço foi de 5,7%, com o frango congelado negociado à média de R$ 10,63/kg no último mês.

Dentre os cortes acompanhados pelo Cepea, a maior valorização de setembro para outubro, de 8,3%, foi verificada para a coxa/ante coxa congelada, que registrou média de R$ 8,17/kg no mês passado– neste caso, no atacado do estado de São Paulo. Interessante observar que a asa congelada foi o produto que apresentou a menor reação, de 4,3%, sendo negociada à média de R$ 10,79/kg, e isso pode estar atrelado ao fato de as exportações à China, tradicional grande importador deste produto, ainda estarem suspensas.

Dados oficiais evidenciam que a recuperação dos preços internos da carne está ligada à retomada dos embarques nacionais. Além disso, é importante ressaltar que o mercado interno também se mostra aquecido.

Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, a tendência é de manutenção de preços firmes para os produtos avícolas até o encerramento de 2025. Essa expectativa se fundamenta na forte retomada das exportações e também no incremento da demanda doméstica, impulsionada, por sua vez, pelo maior valor pago por aves natalinas no período festivo. Ressalta-se que o Cepea vem observando uma mudança no padrão de consumo, com cortes tradicionais de frango voltando a ganhar espaço nas celebrações de fim de ano, em contraste com o cenário de retração observado em períodos anteriores.

(*) Nota do AviSite: Análise divulgada pelo CEPEA horas antes de ser anunciada a suspensão do embargo da China sobre os produtos avícolas brasileiros.

Fonte: CEPEA
Imagem: CEPEA/Banco de imagens ASGAV