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Carne de frango inspecionada aumentou 0,62% no 1º semestre
15/09/2017
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Os dados do IBGE relativos aos seis primeiros meses de 2017 mostram que o número de cabeças de frango processadas em estabelecimentos sob inspeção (federal, estadual ou municipal) recuou mais de 2%.
Mesmo assim, o volume de carne produzida – cerca de 6,744 milhões de toneladas – aumentou 0,62%, resultado advindo de um incremento de peso - +2,75% - das cabeças abatidas.
Esse efeito não é observado nos resultados dos últimos 12 meses. Pois uma vez que o número de cabeças abatidas recuou 3,11% em relação ao mesmo período anterior e o peso médio registrou aumento de pouco mais de 2%, o volume de carne produzida recuou mais de 1%.
Fonte: Avisite
Créditos Imagem: Avisite